随园之牛肉米粉
每个周四,七少便会炖牛肉。因为耗时,也因为工序稍显麻烦,所以他不愿意常做,每周做一次,让老顾客们解解馋,也顺便堵堵唠叨少年轩轩的嘴。
“七叔,七叔,明天要炖牛肉了,你还没准备好材料呢?牛肉买了没,晚了可没好部位的了。送米粉的约好了没?不会明天没货吧?他家的米粉每天量可不多。”轩轩前两周和朋友出去旅游,去了他心心念念的巴黎的广场喂鸽子,结果,鸽子大约是感应到他身上的气息,没有一只敢靠近。
轩轩傻乎乎地拿着鸽食跟电线杆子似的杵在广场中央,看着朋友们被鸽群围绕,愤怒之下龙气爆发,鸽子们当然吓坏了争相奔逃,整个广场瞬间鸽影全无,成了当天的头条。
回来以后被七叔笑到脸黑的轩轩,憋了一肚子气,如果不是七叔每天做的好吃的,能挽救他被牛排生菜伤害了两星期的胃,他一定要做个离家出走的孩子。
气归气,想到周四的牛肉米粉,轩轩瞬间决定和七叔和好,好汉要吃眼前牛肉粉嘛。于是,他被无良老板指派着去老地方买牛肉,订米粉。跑腿少年安慰自己道:“这也是为自己买的嘛,明天不狠狠吃他三大碗决不罢休!”
傍晚,客人都心满意足地离开了。随园的厨房开始升起袅袅炊烟。
轩轩勤快地把大堂收拾妥当,摆了个小板凳,凑在厨房门口边嗑瓜子边盯着七叔炖牛肉。
七少拿起牛肉看看,啧啧道:“轩轩,你越来越会买肉了,大有进步,等回龙宫我推荐你到你爷爷的后厨当采购去。”
嘴上开着玩笑,手上不停地把牛肉切成大块,然后扔到开水锅里过水捞起,放到一旁备用。接着用另一口锅烧水,放入糖和早先准备好的包好花椒、山奈、草果、沙仁、桂皮等香料的纱布包。等水烧开的间隙,他麻利地把牛肉切成方形小丁,待水烧开后放入转小火慢炖。
“轩轩,这还得炖上好一会呢,你就别蹲这候着了,小孩子要保证睡眠时间,快回去睡觉去。”七少洗净手开始轰轩轩。
“七叔,你是不是又想偷摸干啥去啊?别以为我啥都不知道,以后你得带着我,爷爷说了,让我跟着你啥都要学。”轩轩很不尊老地翻着白眼。
“臭小子,我什么时候偷摸做事了,我七少一向都是光明正大的好吗!下次有啥事一定带着你,今天真不出门,快回家休息去。”七少正义凛然的样子终于让侄子相信地离开了。
待轩轩的身影消失,七少立马掏出手机:“喂,老燕,忙啥呢,我这会有空了,麻将、斗地主、农药还是别的,随你挑。不过咱说好了,输了得把这次搞到的内珠给我,真没想到,这家伙长得丑归丑,内珠修得还挺特别的。
“行了行了,别啰嗦了,我要是输了,就把那件你眼馋好久的鲛绡纱衣给你。”和燕生斗完嘴,七少打开手机软件开始对决。
第二天一大早,睡眼惺忪的轩轩哈欠连天地走进随园,却看到熊猫眼比他还严重的七叔还倒在蓝沙发上呼呼大睡,完全没有了平日里的谪仙模样。
摇醒七叔,小少年好奇得不得了:“七叔,你昨晚又背着我干啥去了?你瞧瞧你这模样,要不要我打开自拍给你看看,干了一夜坏事的样子。”
平日起床气很重的七少,居然很难得没有发脾气,被轩轩摇醒居然还自带微笑,吓得轩轩以为七叔昨夜里其实是被鬼上身了。
回了回神,七少拍了下轩轩的头:“胡说八道,你七叔我是干坏事的人吗?昨天晚上和你燕生伯伯PK了一夜,终于让我得到那颗内珠了。今天你七叔心情好,你起这么早我懂,来,第一碗是你的。”
七少说着走到洗漱间简单洗漱完毕,换了身衣服便来到厨房,把昨天便备好的各式配料拿出来,炖好的牛肉小火煮热,米粉正好送来。
七少接水入锅烧开,顺便将香菜切成节,自己泡的酸菜切长块,水开后将米粉烫熟捞入一旁的大瓷碗中,盛入炖好的牛肉丁和油,浇上一勺原汤,顿时牛肉和牛油的香味被汤激发出来,整个屋子充满了浓郁的牛肉香味,上面放上酸菜、香菜、撒上少许花椒粉、辣椒。
“轩轩,自个来拿。”七少唤了一声,少年立刻欢快地蹦进厨房,端过牛肉米粉拌匀,牛肉香混合着自制酸菜、香菜的特殊香气,辣椒及花椒香,闻着口水都快滴下来了。吃一口,牛肉入口即化,酸菜脆而酸爽,配合地道的辣味,简直停不下筷子。
就在这时,门口走进来两个人,轩轩头也不抬地嘟囔着:“这么早是谁啊?咱们又不是早餐店。”
“吃你的,牛肉米粉都堵不住你的嘴,肯定是许姐他们母女。”七少说着向外走去,果然是许姐和妞妞。
许姐不好意思地看着七少:“这么早你们还没营业吧,真是不好意思。今天不是七老板做牛肉吗,妞妞一大早起来就吵着要来吃牛肉米粉,我白天有事来不了,只好现在带她来看看,您这能不能现做?”
母亲一脸窘迫,八岁的妞妞还不太懂得母亲的这种心情,开心地冲着七少笑:“七叔叔,你做的牛肉米粉真的太好吃了,好香呀。”
七少摸摸小家伙的头:“你太捧七叔叔的场了,马上去给你煮一碗最好吃的牛肉米粉好不好。”
不一会,两碗热腾腾的米粉端了出来,淡黄色的汤底里是洁白的米粉,上面铺着红色的牛肉丁、翠绿的香菜、酱紫色的酸菜,再佐以鲜红的辣椒,光是看着就让人食指大动。
妞妞欢呼一声,拿起筷子就开始大快朵颐,不一会,就吃得额头上沁出细密的汗珠。
许姐不急不慢地拌好自己的米粉,抬头看看女儿的吃相,不由笑了起来,拿出纸巾伸手过去给女儿擦拭额头上的汗。
这娘俩也是命运多舛,妞妞出生时身体不好,常常住院,她爸爸为了给她赚医药费便在外做了很多兼职,白天跑业务,晚上送外卖。
也许是太累了,在一次送外卖的途中没注意一辆违规调头的车辆,出了车祸。对方是跑黑车的,没有买保险,家里也拿不出更多的钱赔偿,除了追究法律责任,在经济上许姐她们没有得到什么保障。
此后,拿着不多的一点赔偿金,许姐带着妞妞艰难度日,为了生存,她必须在外打工。幸好妞妞的身体逐渐好了起来,平安地过了幼儿园的阶段,上了小学,虽然看起来不是很强健,可是却很少上医院了。大家都说,这一定是她爸爸在天之灵在保佑。
妞妞特别喜欢七少做的牛肉米粉,每周四都让妈妈带着过来吃,许姐也喜欢,不仅是因为味道,也因为物美价廉。
但今天,许姐的眉心似乎有一丝黑气,七少眨了眨眼睛,黑气又没了,也许是眼花了吧,晚上没睡好还是会影响精神状态,都怪那个赖皮的燕生,一直不服气,揪着他来了一局又一局,才终于愿赌服输,下次要让他先签字画押才行。
正在胡思乱想,突然听到一声呵斥:“妞妞,你怎么回事!刚洗的衣服就吃得那么脏,不能小心点吗?”
七少扭头看去,许姐一脸愤怒地瞪着孩子,妞妞委屈地看着妈妈,眼睛里泛起了泪花,有点不知所措,妈妈一向都很温柔,怎么突然为了衣服上的一点油点这样呵斥自己。
“许姐,别生这么大气,你看把孩子都吓到了。妞妞,没事的,跟轩哥哥到厨房去拿点洗洁精点在上面搓一下就好了。”七少连忙打圆场,然后让轩轩带妞妞到厨房去把油点搓一下。再看向许姐,不是眼花,她紧蹙的眉头中间确实又显出隐约的黑气。
很快,黑气散去,许姐眉头舒展开来,脸上戾气消失,看着从厨房出来眼睛红红的妞妞,不由内疚地道:“妞妞,衣服弄干净了吗?妈妈刚才太着急了,不该吼你的,吃完了咱们赶紧上学去吧。”瞬间又恢复成平日里温柔的妈妈。
后面几周,许姐仍然每周四带妞妞来吃牛肉米粉,也许是因为生活压力太大,和以前相比,她脾气坏了许多,不时便能听到她对妞妞的批评和呵斥声,妞妞也不似过去般开朗,变得有些沉默。
又一个周四关店后,七少唤住正准备溜出去玩的轩轩:“哎,不是要跟我学习吗?七叔我今晚就要去办点事,要不要一起啊。”
轩轩眼睛一亮,七叔和燕生伯伯办的事都挺有意思的,傻子才不去呢,立马很狗腿地跑回七叔身边,连连点头:“要去要去,七叔去哪我就去哪。”
是夜,叔侄俩来到位于巷口的许姐家,屋里一片漆黑,母女俩应该都已经睡着了,安静得能听到两人的呼吸声。
“七叔,咱们跑到她家来干吗?她们这有什么问题吗?她们是妖?她们家里有妖?鬼上身?”问题少年仗着两人在结界里,毫不避讳深夜在别人家里这件事,叽里呱啦地不停问着问题。
“能不能安静点,再吵我把结界撤了啊。”七少觉得自己好像和五百只鸭子关在了一个小小的结界里,吵得头晕脑胀,好后悔带着侄子一起来的决定,恨不能一脚把这个聒噪的家伙踢回东海龙宫。
看着七叔黑如锅底的脸色,轩轩终于识趣地闭上了嘴。七少吁了口气,开始观察四周环境,没有什么异常的气息,只有卧室那里似乎有点不对劲。
走到卧室门口,七少定睛瞧去,确实有一些黑气在门缝里若隐若现,他使了个法诀,一道金光闪到门上,一切归于黑暗,唯一的变化是有一丝一丝的黑气从门缝里涌出,渐渐在七少面前形成一团不成形的黑影。
轩轩好奇地问道:“七叔,这是啥?又是你上次捉到的那种魇?”自从在七叔那见过一次魇,小少年对它的概念就是一团黑影。
“魇可比它高级多了好不好。”七少翻了个白眼,这个不学无术的家伙千万别说认识自己,真够丢人的,“准确来说,它也算不上什么真正的妖物,只是人间各种邪气聚集得多了,赶上那地势又不好,时间长了就会形成戾气。这些戾气没有思维,但是如果缠上谁了,就会严重影响这个人的情绪。”
“难怪许姨最近脾气这么坏,老是吼妞妞,看着妞妞也挺可怜的。”轩轩一副恍然大悟的样子。
“如果只是脾气坏一点的话还没什么,毕竟生活所迫之下,人的脾气有点变化也是正常的。但是被戾气缠上的人不仅脾气会变坏,还会因为身边的困扰而用过激的方法去解决。我之所以决定来解决这件事,就是因为她开始准备用不好的方法来解决她遇到的困难了。”七少叹息道。
“许姨准备做什么?我怎么没看出来。”轩轩又开始变身问题少年。
“之前她在店里兢兢业业工作,业绩得到老板的认可,前两个月老板让她做了出纳,工资涨了一些,也没有做店员辛苦,许姐很满意现在的待遇。可被戾气缠上以后,她的思想发生了变化。
“妞妞上小学以后,别的同学上午托班、补习班什么的,许姐却没有多余的钱让妞妞去,一直觉得对不起孩子。现在天天接触钱,有很大机会从中作祟,她已经做了一次了,再这样下去,妞妞会成为没妈照顾的孩子的。”
嘴上给轩轩解释着,手上却没有停止动作,对付这小小的戾气,七少简直不用费什么劲,为了不让戾气出去伤害到其他人,只能委屈谋天袋了。
七少拍拍谋天袋,它似乎很不开心,化身异兽懒洋洋地半张了嘴,将黑影吸进口中。
“走吧小家伙,事情已经办完,回店里给你煮碗牛肉面做早餐,昨天还剩了些牛肉,只是没米粉了。”七少好笑地看着旁边已经哈欠连天的侄子。
“我还以为会有多精彩,比如龙子大战黑山老妖什么的,结果真没劲。我现在困死了,看在牛肉面的份上还是撑着先回店里吃个早餐。”轩轩耷拉着眼皮游魂一样跟在七叔身后。
“小子,生活就是这样,你认为的小事,在别人的生活里,可能就是影响她们后半生的大事,而你的举手之劳,就可能拯救一个家庭。勿以善小而不为,懂了吗?怎么可能成天都是大战,你以为在看《速度与激情》呢。”七少深深觉得要和侄子好好谈谈什么是生活了。
下一个周四,许姐又带着妞妞来吃牛肉米粉,她恢复了往日的温柔,妞妞也开心地和妈妈说笑着。据说,她跟老板承认疏忽入错了账,并自己掏钱补上,老板不仅没怪她,还称赞她老实可靠加了工资,也算因祸得福。
看着母女二人满足地头碰头一起吃着,生活大抵就是如此吧,只要心在一起,哪怕一碗最简单的米粉,也能吃出幸福的滋味。