随园之笋煨火腿
春回大地,转眼人间又是一年。
在深深浩瀚的海底,在高高在上的天庭,千年只是一瞬。而在世间,一天一天地看着百态人生,品味人心冷暖,倒也颇有滋味。
柒少今天身着一身唐装,手持鸡毛掸子轻轻拂拭桌椅上的浮尘,二月初春的阳光温暖而柔和地洒进店里,柒少身上反射出淡淡金光,仿佛谪仙一般,出尘脱俗。
不过,这谪仙形象并未维持多久,用轩轩的话说,七叔不开口时是天使,一开口就变恶魔。
吧台上的座机响起,柒少看都不看就凉凉开口:“白吃白喝的家伙,接电话。”
在沙发上假寐的少年嘟着嘴,不情不愿地趿拉着鞋过去接起电话:“喂,这里是随园。”
听了几句,他扭头问道:“七叔,有客人问今天有没有笋煨火腿。”
在随园里,一些需要火候的菜,因为需要花时间慢慢煨或炖,并不是每天都有,所以熟客才会知道打电话过来确认。
柒少不紧不慢地继续拂尘,“正是吃冬笋的季节,今天准备了材料,跟客人说晚饭的时候有。”
轩轩回复完客人,立刻狗腿地凑过去,“七叔七叔,多做一份呗,我也好久没吃了。”
一听到柒少要做笋煨火腿,轩轩口水都快流出来了。
说实话,在老家时总吃海味,虽说海味够鲜,可吃过了也腻味,跟七叔做的山珍之鲜美简直差了一个银河系的距离。
看侄子一副巴结样,龙尾都快摇成狗尾了,柒少不忍直视地摇头,“啧啧啧,轩轩,你可别跟别人说你是我侄子,丢不起这人。
“话说三哥三嫂一个是龙族最有钱的三太子,一个是凤族最会寻宝的小公主,成天周游世界发掘了那么多好东西,富可敌国,就这么虐待你?成天跟没吃过饭似的。”
“好了好了,别装委屈了啊,七叔什么时候饿过你肚子?吃完刷锅洗碗就行了。”
柒少拍拍气到变成小蝙蝠用黑豆眼使劲瞪他的轩轩,随手一扔,鸡毛掸子准确地插进了墙角的花瓶里,然后潇洒地走进厨房,远远还传来他的声音。
“轩轩,七叔像不像江南四大才子啊,帅不帅?一个字,帅!”
拿出几个胖嘟嘟的冬笋,柒少不由脱口而出:“金衣白玉,蔬中一绝啊。”
处理食材时,柒少一向是亲力亲为。
当手指触碰着它们,能感受到冬笋外面老皮的粗糙,告诉你它曾经在暗无天日的地下,和泥土沙石混迹一起,经过了多少的不易才孕育出美味的笋肉;
能感受到剥开老皮后笋肉的肥嫩,通过指尖便让你知道它有多鲜香爽口。
迅速剥掉笋衣,洗净笋肉,柒少拿起菜刀,切下笋尖放在旁边的玻璃碗里,准备用它清炒肉片,一定清脆爽利。
再将剩下的笋肉切块,铺在黑色双耳砂锅底部。
如果龙族讲究星座的话,柒少一定是处女座的,摆放的笋块错落有致,既精致又漂亮,如黑暗中盛开的白玉兰。
再从橱柜中拿出一块优质金华火腿,肉质紧密,皮色黄亮,甫一下刀,露出的火腿肉色泽鲜艳,红白分明,浓郁的咸香味直扑鼻端。
将火腿切成大小一致的方块,同样摆入砂锅。左右看看,摆放的位置没有偏差,柒少这才满意地点头。
把剔了肉的火腿骨也洗净放入锅中,加水,旺火烧开,去掉两遍盐水后,柒少又拿出一个水晶玻璃罐,里面同样整整齐齐装着如水晶般剔透的冰糖。
把冰糖放进锅里,调成微火,锅盖处丝丝袅袅地飘出白色蒸汽,透着笋的鲜嫩和火腿的厚重,闻着就食指大动。
2小时后,窝在客厅沙发上的柒少闻闻空中飘来的若有似无的香味,打了个响指,站起身来晃晃悠悠走进厨房。
掀开锅盖,山林的清香和腌制而成的咸香扑鼻而来。
拿出猪油罐和盐罐,柒少精准地放入适量猪油和盐,继续煨十分钟,关火。
属松鼠的柒少和轩轩又窝在一块磕了一盘松子,柒少站起身来,拍拍身上的碎屑,立刻恢复谪仙模样,微微一笑,“客人来了。”
门吱嘎一声开了,来的是熟客,一对小情侣。
男的面容清秀,总是看着女朋友宠溺地微笑,女的长发披肩,有一双笑起来如月牙般好看的眼睛和一对小酒窝,甜美又可爱。
每次进门,俩人总是手牵着手,很是幸福的样子。
进门后,小情侣熟练地坐到左边靠窗的位置,灵蓉笑得眼睛弯弯,“柒少,一听到你今天做笋煨火腿,我可是没加班跑回来的啊,是不是你的忠粉。”
柒少也笑起来,“多亏了你们,随园才能开下去啊。”
女孩子大笑起来,“那是那是,那今天得给上帝做点好吃的啊。嗯,笋煨火腿,青椒土豆丝,豌豆苗肉圆汤。吴宇,你有没有要点的?”
两个人一般来说,两菜一汤足够了,灵蓉这一问纯属有些多余,吴宇和平时一样笑眯眯地看着吃货属性的女友,温和回答道:“够吃了,不用点,按你说的就行。”
柒少习惯了两人的点菜模式,所以没等吴宇回答就已经写好了菜单,头也不回地去厨房了。
开火加热已经炖好的笋煨火腿和备好的高汤,取出一个精致的白色雕花汤盆,将热好的高汤盛了少许倒入汤盆,又从砂锅中舀出一些笋片放入汤盆,再舀出两勺火腿块放在砧板上。
柒少拿起旁边一把精致的菜刀,刀身隐隐约约刻着一朵牡丹,花纹繁复,曲线流畅,刀把镶了一圈流云金饰,底部嵌入一颗祖母绿,煞是耀眼。
手起刀落,砧板上的火腿块瞬间变成了一片片火腿片整齐地码着,柒少将火腿片也摆进汤盆,又盛起几勺砂锅里的原汤浇在火腿片上。
顿时,冲击带出的香味腾出汤盆,简直绕梁三日不绝。
“轩轩,上菜。”柒少喊了一句,就见一个不清不愿的少年垂眉搭目走进来,却在闻到香味时眼睛一亮,叫道:“七叔,上完菜赶紧给我一碗,太香了。”
“行行行,怎么不馋死你得了,赶紧把菜给灵蓉他们端过去,你可知道她这个吃货已经在敲桌子了,再晚她连你都能吃掉。”柒少催促道。
有了激励,轩轩一溜小跑过来,把柒少做好的菜端了出来,外面很快传来灵蓉高兴而夸张的叫声:“哇塞,太香了,柒少,你的手艺真不是盖的。”
柒少微微一笑,紧接着把篮子里的芋头放入已烧开的锅中,再从冷柜里拿出一块肉,洗净后迅速吸干水分,手持祖母绿菜刀,如战鼓般剁肉声响过。
细密的肉末剁好,放入褐色大腕中加料酒、酱油、蒜末和白糖拌匀腌制。
再看芋头也已煮好,柒少取出芋头去皮,加入猪油、盐、白糖和淀粉后搅成芋泥,见形状已成,最后加入少许调味酱油。
拿出土豆洗净去皮,青椒洗净,全部切丝,只听一阵咚咚咚的切菜声,砧板上堆起两个小山,一座白中透黄,细如银针,半透明状;另一座碧绿如玉,外皮光亮。
把土豆丝和青椒丝放进碗里后,柒少转身炒锅入油开火,一套动作如行云流水般丝毫不拖泥带水。
很快,青椒土豆丝起锅,柒少见另一个锅里水已煮开,迅速将肉末和芋泥拌匀,双手魔术般上下动作,一个个圆溜溜的肉圆便争先恐后地跳入锅中。
须臾,柒少把旁边篓子里洗好的青翠欲滴的豌豆苗倒入锅中,略微烫烫,起锅装盆。
这回轩轩很识趣地在厨房门口候着,赶紧上前帮忙端到前厅。
柒少满意点头,遵守诺言给侄儿也做了一份笋煨火腿。
来到前厅,灵蓉正埋头狂吃,夹起一片火腿没吹吹就扔进嘴里,立刻被烫得呲牙咧嘴,左手拱成扇状对着玫红色的小嘴狂扇。
对面的吴宇一如既往吃得温文尔雅,不过也看得出来由于菜品的美味,动作虽优雅,动作却明显快了许多。
见柒少出来,灵蓉边呼着气边含糊不清地说道:“柒少,你这道菜怎么能做得这么好吃啊。赶明儿你有空的时候教教我呗,免得有时候太想吃了又吃不到,你可不知道那种感觉有多痛苦。”
她夸张地做出一副垂涎欲滴的样子,柒少和倚在门边大快朵颐的轩轩都忍不住扑哧笑了出来。
吴宇仍然只是淡淡笑着,明显这样的表情是司空见惯的,只是顺手拿起一张餐巾纸擦擦女友嘴角,“瞧你,吃得跟个小花猫似的。”
灵蓉吐了吐舌头,嘿嘿一乐,继续开吃。
门打开了,进来了街尾的李老伯,一进门就细细咳了两声,“柒老板,有什么新鲜菜随便给我炒两个,再来瓶小二锅头。”说着在靠门边的桌旁坐下。
柒少端着茶壶过去给李老伯倒了一杯热茶,无奈地摇头,“李伯,不是不做你生意,你这身子确实要少喝点酒了。
“这样吧,今天有很好的冬笋尖,我给你清炒个肉片,血压高的人吃了好。
“小二锅头嘛就算了吧,我这有自己泡的酒,我给你倒一小杯,算我请的,小酌养身怡情。”
李老伯知道柒少是为自己好,便点头答应,一口热茶下肚,一股暖流从喉咙直到胃里,整个身子都变得暖洋洋的,一扫初春残存的寒意。
柒少回到厨房,很快抄好笋尖肉片和红烧豆腐,然后又在橱柜里掏出一个瓷瓶,封口的盖一打开,一股混合淡淡药味和花香的酒味飘了出来。
柒少往瓶里瞅瞅,清冽的酒色中有一株不知名的花,色泽洁白,花瓣细而狭长,微微荡漾着。
“观其色无暇,略有微绿;嗅其味幽香长远,甘中无涩。可以出瓶了。”
柒少拿来一个小酒杯,小心翼翼地从瓶中倒出来一小杯,倒到杯口七分处赶紧抬起瓶口,有点肉疼地看看,塞上瓶盖放回远处,嘴里念叨着:
“苍穹花酒可不是随便就能喝到的,三千年发芽,三千年成熟,三千年开花,你知道我等了多少年吗?
“算了算了,看在你这身体是为了救人才垮的,就便宜你一杯吧。”
酒一上桌,李老伯迫不及待地喝了一小口,惊喜道:“柒老板,你这什么酒啊,太好喝了。”
柒少心疼地看着他,对方的小口啜饮,在他看来仍然是牛饮,嘴上答道:“哦,就是普通的高粱酒配了点药材泡泡,也没什么特别。”
李老伯嘟囔着下次也要配同样的药材泡酒,柒少只笑不语。
日子波澜不惊,春去秋来。
某个无聊的下午,叔侄俩又一块窝在蓝色沙发里嗑瓜子,不同的是一个在刷新闻,一个在刷美剧。
“哎,七叔,突然想起来,好像好久没看到吴宇哥他们俩了,是不是你做菜手艺下降了,人家都不愿来了。”轩轩问道。
“你龙嘴里吐不出象牙来,诽谤加上对长辈不敬,我分分钟把你踢回东海去。”
柒少翻了个大大的白眼,“前天吴宇才来的,你出门玩去了没遇到,说是灵蓉最近身体不太好,在家休养,所以不能到店里来了。”
“哦,这样啊,我说呢,以灵蓉姐那样的吃货,怎么会这么长时间没过来呢。她生什么病了,没事吧。”轩轩关切地问。
“我又没看到她,再说,就算看到,我又不是医生,哪搞得清有事没事啊。人各有命,看她的造化吧。”
柒少伸手把最后一把瓜子抓在手里,顺便回答了轩轩。
在不是饭店的时刻,门突然开了,一个黑色身影逆光站在门口,肤色黝黑,须发尽张,眼如铜铃,声如洪钟地大笑,“柒少,好久不见,你这破馆子还没倒闭呢。”
柒少眼中闪过惊喜,嘴上却不饶人,“呸,你这臭道士都还活着,我的随园自然不会倒闭。”
两人互相贬损,却是立刻走上前去,好好打量了一番,老友相见,分外开心。
柒少下厨做了几道燕生爱吃的菜,倒了两杯苍穹花酒,燕生大喜,连声夸赞,俩人喝酒吃菜聊着近年见闻。
“对了,最近天下还算太平,这次可以在我这多住两日,咱们好好叙叙旧。”柒少不胜酒量,半杯下肚脸颊已然酡红。
“我本来就准备在你这小住几日,本来是闲来无事找你相聚,但刚才路过前面街口,一个年轻男子身上有死气,很不对劲,所以要留下来看看怎么回事。”
燕生已经喝下两杯苍穹花酒,仍跟没事人一样,让柒少啧啧称奇。
“有死气?怎么回事,说来听听。”柒少好奇地询问。
“现在还不清楚,明日……”话未说完,燕生一下扑在桌上,已是醉倒。
“哈哈,轩轩,你看,我就说嘛,两杯苍穹花酒居然没事,我以为这些年他修为见长这么多呢,原来是强撑的。”
柒少得意大笑,身旁的侄子撇了撇嘴,大人有时候真的很幼稚。
第二天,燕生用完早餐就出门,晚饭时分才回来,说是已经找到那个年轻男子住址,听完后,柒少却面色微沉。
夜深人静之际,柒少独自出门,回来后,坐在窗边思忖良久,一声叹息后,他喃喃自语:“问世间情为何物啊。”
过了两日,吴宇和灵蓉一块来到随园,点好菜,吴宇满是心疼地摸摸女友的头,“蓉蓉,你看你这场病,瘦了好多,幸亏好起来了,多吃点补补啊。”
灵蓉点点头,没多说什么。也许是前阵生病的缘故吧,她脸色苍白,整个人瘦了一圈,下巴尖得跟锥子似的,眼睛显得更大了,却没有了往日的神采。
上菜以后,她也只是默默地拿起筷子吃着,不复往日的灵动。
“唉,七叔,灵蓉姐这是咋了,没有她叽叽喳喳的声音,还真有些不习惯。”轩轩忍不住问柒少。
柒少叹口气,“不管什么事,其实时间长了就都会习惯的。不去学着习惯,就学不会放手。”
“你在说什么呢,感觉听不懂。”轩轩一脸疑问,嘟囔着走开了。
整个晚饭时间,灵蓉安静乖巧得跟换了个人似的,几乎不说话,不停吃着吴宇往她碗里夹的笋煨火腿,唯一没变的可能只有她的饭量。
柒少坐在吧台神色郁郁地看着俩人,燕生不知道从哪回来,凑到柒少跟前,难得地压低了大嗓门,“你是不是也瞧出来了?”
柒少没吭声,点点头。
“说起来也是可怜,那天这个男的把一份重要文件忘在家里了,打电话让女的给他送过去,结果女的着急过马路出了车祸。
“这男的过于内疚和思念,竟硬生生地把女孩的一抹执念给留下了。他现在强迫自己记得,女孩只是生了一场重病,所以身体虚弱只能留在家里。”
燕生神色遗憾,他闯荡世间,只为除尽妖魔,为人虽稍嫌迂腐,却心地善良。
在知道事情真相后,他难过于相爱的俩人天人相隔,也感动于他们真挚的爱情能够留下这一抹执念。
这就是为什么灵蓉不说话的缘故,她只是吴宇强大的意念留下的一抹执念,此刻的她,懵懂如初生婴儿,脆弱如一缕青烟,出于本能地亲近吴宇、听从吴宇的话。
除了柒少、燕生和轩轩,店里其他人都看不到她,不过他们也不去干涉吴宇给对面空座位夹菜的奇怪行为。
因为附近的人都知道这个小伙子在女朋友出车祸身亡后,精神出现了问题,总跟别人说他女朋友生病了在家休养。
时间长了,大家只是唏嘘不已,对他的异常举动只当看不见了。
“柒少,要不,你帮帮他们呗。”燕生见说完了来龙去脉,见柒少毫无反应,终于忍不住提醒道。
“哦,你怎么不出手相助呢。”柒少斜睨他一眼。
“嘿嘿,这不是没你厉害吗。”燕生不好意思地笑着:“而且,最主要的是,这得用到谋天袋啊,世间只此一件宝物,我上哪去找啊,当然只能柒少您出手了。”
听到燕生的吹捧,柒少毫不谦虚地得意而笑,“这倒是,她就是一抹执念,用现代科学来说,一段磁场而已。
“由于吴宇的脑电波与之波段相近,而且有超级强大的吸引力,就留下了这段磁场。不过,不够稳定,过不了多久,就会烟消云散。
“也罢,都是可怜人,又不会影响其他人,就帮帮他吧。”
恰巧这会店里其他客人都已离去,柒少使了个眼色,燕生立刻把店门锁上防止无谓人士进来,一般情况下,能不用法咒的时候他们尽量不用。
柒少走到桌旁,“灵蓉,今天的菜味道如何啊?”
灵蓉抬头看了他一眼,似乎感觉他也是亲近之人,木讷地点了点头。
柒少就势坐在灵蓉旁边的空座上,“吴宇,你还记得那天灵蓉帮你送文件的事吗?”
吴宇却毫无印象,“送文件?灵蓉帮我送什么文件?”
柒少修长手指在空中画出一个唤醒记忆之符,金光一闪,符号印在了吴宇额头,瞬间消失在他额头上。
再看吴宇的神色变化,先是一脸茫然,再是痛苦悲伤,接着悔恨内疚,很久情绪才慢慢稳定下来,满是爱意地看向对面默默吃东西的灵蓉。
良久,他伸出颤抖的手搭在灵蓉的手背上。
灵蓉明明坐在自己对面啊,她的小手分明还是温暖而柔软的啊,她吃东西的样子仍然是那么可爱啊。
可为什么,为什么自己想起来,灵蓉去给自己送文件,她被一辆大卡车撞得很远,她面目全非地躺在血泊中。
吴宇很想嘶吼,可他又怕吓着安静吃东西的灵蓉,只能紧紧地握着她的手,生怕一放开,她就会消失不见,就跟那天一样,从他的生命中消失。
只有赤红的双目和不断滴下的泪,显示着这个男人有多么痛多么悔。
“那天灵蓉为了给你送文件遇到车祸,已经去世了,你因为太痛苦太想念她,强行封闭了自己的部分记忆。
“由于你意念太过强烈,将灵蓉的部分磁场留在了身边,但是这段磁场不完全,所以她变得和过去有些不一样。”柒少娓娓道来。
吴宇抬头,嘶声道:“柒少,蓉蓉她,不是就在我对面坐着吗?她还能吃东西啊,怎么会,只是一段磁场呢?”
柒少同情地看他,“你没有发现,除了我们几个,其他人都看不到灵蓉吗?
“而且,她今天之所以能够吃得下这些东西,是因为我的缘故,其他时候,那些食物对于她来说,只是做了吃的动作而已。
“你现在拉着她的手的感觉,也只不过是你给自己大脑的指令,以为是真实的触碰而已。”
吴宇思忖半响,长长叹了口气,“我想起来了,灵蓉已经走了。不过,有她的执念陪我也好,不管别人能否看到她,起码我能看到她,她能陪伴我就好,余生足矣。”
他看着对面不说话的灵蓉,笑了起来,笑容里满是爱意。
“由于外界影响,灵蓉这段磁场在不断减弱,如果你的执念不够强大的话,她随时可能真的消失,再也不会出现。”柒少泼了瓢冷水。
“柒少,那怎么办?既然你知道这一切,你肯定是高人,一定能帮我们的对吗?求求你,帮帮我和蓉蓉。”
吴宇听闻蓉蓉可能完全消失,猛地站起来紧张地盯着柒少,双手紧紧握拳,青筋毕露。
“先坐下,别激动,既然跟你说,自然有方法帮你。”
柒少宽慰道:“一会需要取你的血,后面的事情可能会出乎你的理解范围,但不要惊慌,听我的就行。”
“嗯,柒少,我会听你的,别说是取点血,就算是拿我的命去换也没问题。”吴宇立刻把袖子挽起来,将胳膊伸到柒少面前。
“你伸胳膊过来干嘛,你以为是医院抽血啊。放松点,很快便好。”
柒少取出谋天袋,眼前本是金黄色的布袋,忽的一花,幻化成一只异兽,张口做长啸状。
柒少手指对着吴宇凌空一划,吴宇没觉得疼,腕上一紧,便见一串鲜红血滴晃晃悠悠朝着异兽处飞去,他不由低头看去,腕上却无半点伤痕。
血滴飞至,异兽大嘴一张,尽数吞下,还吧唧吧唧嘴,一副嫌弃它不够美味的样子。
柒少双手呈莲花状,口中念念有词,异兽身形暴涨,重张大口,瞬间将一旁的灵蓉吸进口中。
“蓉蓉!”吴宇见女友被吃掉,惊慌地伸手去试图将她抓回来。
“淡定点。”柒少一巴掌拍在吴宇额头,把他推回座位上,他立时动弹不得。
异兽将灵蓉吸进之后,身上一阵红光闪烁,铜铃大眼中精光迸发。须臾,红光消散,异兽低吼一声,白光一闪,灵蓉已坐在原来的位置上。
她的脸色比之前红润了些,冲着吴宇微微一笑。
“蓉蓉,吓死我了,你回来就好,回来就好。”吴宇激动地一把抓住灵蓉的手。
“吴宇。”灵蓉喃喃道:“吴宇。”
“柒少,蓉蓉她居然会喊我了。”吴宇惊喜不已。
“我将你的精血融入了这段磁场,灵蓉和你的联系会更加紧密,在你有生之年应该都不会消散,除非你不再想念她。”柒少解释道。
“真的吗?太好了,蓉蓉可以一直陪着我了。”吴宇喜极而泣,平日里稳重的男孩呜呜地哭了起来。
“吴宇,不哭。”灵蓉伸手去擦拭吴宇脸上的泪水。
吴宇感受到温暖而细腻的小手拂过,心底开心,泪水却不停地漫过脸庞。
跟柒少再三道谢后,吴宇牵着蓉蓉走出了随园,别人都看不见他身边的她,别人都不懂他的幸福。
他却内心坚定,只要蓉蓉能陪伴在他的身旁,就是一辈子的幸福。